Leading Quality Assurance (LQA)就是这个领域里顶级

日期:2018-06-18 / 人气: / 来源:未知

  门面和出入口包括:外立面、招牌广告、顾客出入口大门、通道等。出入口通道是整个餐厅的主要交通要道,直接通往接待区和各就餐区域,应该宽阔、明亮、流畅。

  洪忠轩:在设计哈利法塔顶层空间时,我们遇到的挑战有很多。哈利法塔对安全的要求非常高,在防火方面尤为严格,其中就明确规定不可以进行电焊作业。因此,我们不得不把所有造型在工厂焊接完成后再拿到现场进行组装完成。另外,在未来,哈利法塔玻璃幕墙的维护与拆装也都要在室内进行,所以设计室内空间时需要预留场地,无论是对室内空间的分割,还是室内物品摆放的距离,都要进行非常精确的考量和设计。

  洪忠轩:酒店跟住宅的差异性主要在于功能的系统性以及细腻性,或者叫细节感,酒店比住宅更加完整、完善,而且在安全系统上,可能也会比家庭更加严谨,酒店是公共场所,所以在安全问题上,例如逃生、防火,那种级别包括材料的使用都会很严谨。除此之外,酒店设计注重人性化的细节,家庭住宅则会忽略,酒店会更注重于卫生的打理、细腻的管理系统,有一些关怀和迎宾模式。

  首先你需要定位,定位包括市场定位、客源定位、管理定位、价格定位,这些东西应该是和你的品牌,设计理念与主题定位是相辅相成的先定位好设计的风格,然后再根据人们的地域习惯做好相应的空间格局。酒店设备一定要符合用户的使用习惯,在设计风格上一定要让顾客感觉到舒适感。 酒店设计*重要的是要分清酒店的设计类型,是娱乐性质的还是商务性质的。要具体分析酒店的坏境和历史文化等因素,还要分析酒店顾客的情况,这样才能做到不同顾客对于酒店的不同需求。所以前期在设计方面一定要下足功夫,做好顾客与酒店之间的关系定位。

  3.用餐功能区。用餐功能区是餐饮空间的主要重点功能区,是餐饮空间的经营主体区,包括餐厅的室内空间的尺度、功能的分布规划,来往人流的交叉安排,家具的布置使用和环境气氛的舒适等等,是设计的重点。

  餐饮功能分区包括:门面和顾客进出口功能区、接待区和候餐功能区、用餐功能区、配套功能区、服务功能区、制作功能区等。如制作功能区包括:消毒间、清洗间、备餐间、活鲜区、冰冻库房区、点心房、库房、粗加工区、精加工区、炉灶区、员工卫生区。

  洪忠轩:实际上瓶颈是很少会出现的。所谓的灵感的处理方法,我们采用的是来自我们对身边万物的一种思考方法,所以随时随地就会出现一些好的idea出来 。

  1.门面和出入口区。作为餐厅的脸面,有强烈视觉冲击力的外观形象,更容易给人留下深刻的印象,能直接刺激顾客的餐食欲望,吸引顾客进店。门面外观是餐厅销售的重要前奏曲,在现在竞争激烈的市场环境下,构思设计与众不同的门面,也是餐厅得以取胜的关键。

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  施工案例:烟台君顶酒庄、北京中粮广场酒庄、壹通大厦酒庄、台积电南京江宁路办公室、昆山同进君望样板房、蓬莱饭店(四星)、烟台观澜餐厅、万源城豪装、银川综合保税区澳洲清真牛羊肉生产加工基地土建及装修、如意集团北京总部办公室装修、嘉甫办公室中式风格装修、北京国贸三期、北京大成集团旗下度小月、胜博殿、鼎泰丰;一茶一坐连锁餐厅、冰达人连锁店装修、大咀连锁餐厅、重庆时时彩网上投注站:辣尚瘾餐厅、鼎盛时尚餐厅、天津新荟园餐厅。

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  “目前除了随队厨师以及营养师提供的食物以及饮料之外,他们不会接触任何其他来源的食物。如果球员们觉得饿了,他们必须联系管理部门才可以得到一些小吃。他们不可以进入酒店内的酒吧或者从任何商店购买食物。”有10多年经验的英格兰首席主厨蒂姆说,“国家队总是害怕食物中毒会影响他们的世界杯期间的表现。”

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  根据英国媒体的报道,目前英格兰国家队驻扎在列诺宾的福瑞斯特酒店,对食物的安防处于高度戒备状态。国家队随行的检查人员将会对食物等进行严密的监管。据消息人士透露:“没有什么事情是偶然的。球员们将严格按照球队的计划行事。”

  说起洪忠轩(Easan Hong),一定会对他设计的世界第一高楼——迪拜哈利法塔顶层会馆的作品赞不绝口。迪拜哈利法塔,高828米,楼层总数162层,造价15亿美元。而哈利法塔顶层区域的室内设计正是出自洪忠轩之手,他利用空间开放通透的格局优势,将迪拜风光全方位、360度地向世人展示。通过借景入室,将空间与外界相连,形成自然统一的整体。这个巧夺天工的手法,将自然之美“尽收眼底”。

  酒店装修设计在风格及空间上一定要能体现出让顾客有中归宿感。因为每个顾客来自不同的地方,有着截然不同的对于酒店的需求以及方方面面的生活方式等,这些都要考虑到。在设计的过程中如何更好的把握侧重点,才是需要设计师考虑的大方向。

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  洪忠轩:其实管理设计公司很简单,就是“无为而治”。我是设计师出身,将心比心,在我看来,非管理的管理才能事半功倍,让设计师们发挥他们的才华,只有轻松的专业互动,才能让设计师更好地自由思考,做出最好的设计。

  Leading Quality Assurance (LQA)就是这个领域里顶级的公司之一,旨在为业主、特许经营经理和运营者提供一个诚实的参考--酒店是如何违反标准的,也许最重要的是,如何对抗其竞争对手。

  洪忠轩善于用最纯粹、现代的语言,传达最哲学、最能直击心灵的东西,并用建筑、空间、材料来表达心灵的感悟,这是东方哲学的智慧。就像他在哈利法塔顶层会馆的设计中,当登上迪拜最顶层以后,一出电梯感受到的是迪拜的风情、迪拜的气场、迪拜的奢华。走进第二区域,直观感受到的是进入了一个代表国际概念的空间,再层层深入到第三区域,进入了一个更核心、更重要的大空间——那就是中国文化空间。洪忠轩在迪拜哈利法塔顶层的设计理念囊括了东方哲学智慧,与心灵进行深刻地交流,做到了东西方的完美融合。

  酒店客房设计要做到安静、舒适、安全。酒店家具尺度和式样要同客房大小和形状协调。酒店客房的大小取决于酒店等级和家具陈设标准,按床位设置可以分为单床间、双床间、套房间、高级套间等,*常用的是双床间。酒店设计每单元大多设两个双人床间,供全家外出旅游三、四人居住。客房的大小与床的尺寸有关,客房的净居室面积一般为40平方米左右,可根据实际情况增减。卫生间的设计应考虑便于清洁和维护。客房走廊应便捷地通向楼梯、电梯,并按规定指明安全疏散方向和疏散口。 大型酒店为了满足来自各地旅客的不同口味,设置多种餐厅,并以大、中餐厅为主,注意就餐环境。餐厅距客房不宜过远,旅客从客房去餐厅*不穿行门厅。

  这种对情绪智力和细微差别的强调也是他所认为的豪华酒店的未来,优秀的酒店总经理通常是关注人的发展,这也是未来豪华酒店业的关键任务。 Lazzaro表示,发现产品很容易,过去几年,行业一直在做军备竞赛。世界上不缺乏引人注目的资产,但是那些始终以无与伦比的客户亲密度运营的运营商寥寥无几。

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  2.接待区和候餐区。这里主要是迎接顾客到来和供客人等候、休息、候餐的区域。高级餐厅的接待区单独设置或设在包间内,有电视、音响、阅读、康体、茶水和观赏小景等。

作者:重庆时时彩投注


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