酒店做好全面收益管理的关键点是什么?

日期:2018-09-28 / 人气: / 来源:未知

  外面饭店一个生蚝差不多二十元,吃十个生蚝就能赚回一票了,这顿自助餐吃得很惊喜,服务质量堪称五星级酒店餐厅的标杆,目前是铁西经济开发区最优质的酒店服务。

  “对于酒店来说,收益管理是一项‘雪中送炭’的工作。”在2016中国酒店及旅游业论坛上,港中旅酒店有限公司副总经理张礼军这样感概道。那么,如何理解并做好全面的收益管理工作,成为业界关心的话题。论坛上,多位业者发表了自己的观点。

  当前,很多传统酒店的收益管理很大程度上还把重点放在如何使客房、餐饮收入最大化,而没有考虑到酒店客人可带来的其他收入。事实上,酒店需要的是全面的收益管理。

  “狭义的全面收益管理,是指客房、餐厅、宴会厅以及其他辅助设施、产品的整合收益管理。”FRHI酒店集团中国区市场销售总监王薇认为,从酒店长期发展的角度考虑,收益管理还应和酒店品牌、市场、销售拧成一股绳,为酒店的营收提供帮助。酒店也需要通过收益管理对客人需求做出细致的预测,并根据这一需求向客人推荐产品,从而使酒店收入最大化。王薇解释道:“当一位客人走进酒店消费前,他的需求是众多需求中的一个分子,通过收益管理的预测、抓取,他从潜在客人变成了消费者,甚至变成回头客。而在此过程中,如果酒店的品牌、市场和销售中任何一项工作做得不够好,客人连需求都没有了,收益管理所发挥的作用就相当有限了。当然,收益管理同时也为酒店的品牌、市场和销售提供了相应的数据支持。因此,全面的收益管理是这几个方面的融合。”

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  该宗地总计容建筑面积为206651㎡,其中交易中心和五星级酒店计容建筑面积为103325.5㎡,住宅计容建筑面积为103325.5㎡,未来将是一个新疆特色商贸交易中心综合体项目。

  在SnapShot中国区总经理何雯看来,收益管理就是帮助酒店做整体的运营提升和资产管理,让酒店的每一平方米都发挥出商业价值。“全面的收益管理还有一个层面的作用,就是在酒店的初创时,它可以通过参与酒店的设计,让每一个空间发挥最大价值,为后期优化和打包酒店内部产品打好基础。”

  “举一个例子,我曾经在三亚参与过一个酒店项目的设计,当时所在的收益管理团队参与了设计环节的讨论,除了房型设计,一个楼层需要多少个房间,套房在哪个位置最合适,每个房型的面积等,我们还会研究儿童游泳池要在哪个位置,家庭套房应尽可能靠近这个区域,而风景好又安静的区域要留给蜜月套房,这样既方便孩子玩乐,蜜月情侣们也不会被吵闹声打扰。我们不仅要让酒店的每个区域有卖点,还不能让每个卖点之间发生冲突。”王薇补充道。

  华住集团2010年3月在美国纳斯达克上市,目前运营着3000多家酒店,覆盖高中低端各级市场。

  今天下午,《北京市非机动车管理条例》(以下简称《条例》)由北京市十五届人大常委会第七次会议表决通过。[详细]

  “不论是使用菜单动力学还是优化宴会收益管理,甚至是开发停车场等酒店周边的收益,只要有收入流的地方,我们都可以将其划分到收益管理的范畴。”在IDeaS大中华区咨询总经理王越的眼里,这只是一个又一个的点。他认为,全面的收益管理贯穿了客人从开始产生需求到入住酒店,体验各项服务后的整个过程。“比如,我星期一在网络上发布了一个优惠活动,星期二使用该活动入住酒店的这些客人,让星期三中午酒店中餐厅的收入增加了。全面收益管理不是一个点又一个点,各自为政地去突破,而是通过客人将这些可能会产生收入和收益的点串成一条线,用统一的思路和策略去完成,这是未来的发展方向。”

  事实上,王越提到的客人,不止是散客,也包括了团队客人。作为给酒店带来巨大价值的重要一环,团队收益管理同样是围绕着“计算一个团体所能带来的总收益额贡献;测量、设置盈利能力强的活动区域和团队预订上限;为销售渠道提供必要的工具,让其了解酒店的相关策略”等方面来进行的。

  随着市场上收益管理系统可挑选的品牌增多,如何挑选到合适的系统,酒店还需花费一些功夫。

  我们备受认可的法国酒店管理及旅游管理文凭是由法国教育部属下的图卢兹学术单位AcademiedeToulouse所颁发的全马规模最大最杰出的学府;

  到2025年,全球10.5%的工作将在酒店和旅游业,预计将为世界经济GDP贡献巨额11.3万亿美元。

  王薇建议,在挑选收益管理系统时,首先,要考虑酒店的体量。其次,要考虑酒店的定位和未来发展方向。高端酒店或体量大的酒店,对收益管理系统各个方面的要求都比较高,尤其要检验软件对酒店未来发展的支撑能力。再次,要考虑酒店本身使用的基础系统是什么,PMS/CRS(酒店管理系统)等是否能与收益管理系统相兼容,是否能保证数据传输的流畅性等。

  对于如何让收益管理系统与酒店的实际需求更切合,STR中国区经理刘博认为,应从这几个方面入手,第一是自动化。要能够自动从PMS里抓取信息,信息越全面,说明该系统对酒店的分析和预测的准确度越高。第二是分析能力。收益管理系统的分析是否清晰、细致。第三是预测能力。该系统对酒店未来的生意预测的准确性如何,是否能给出相关的具体建议,这非常重要。

  在项目投入资金及收益方面,《说明》中称,学校及捐资方各注入1250万元资金,成立集成会堂建设有限公司,负责通过市场方式筹措资金,完成相关建设项目,整个建设过程未挤占或挪用学校任何教育经费。酒店收益方面,作为委托管理方的丽江王府酒店管理公司按照行业惯例会收取一定管理费用;学校收益方面,主要用于偿还项目建设资金及改善办学条件。

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  B/S架构的全称为Browser/Server,即浏览器/服务器结构。B/S架构的产品就是把服务器放在互联网上,使用者通过浏览网页来使用系统。爱航云pms酒店管理系统就是B/S架构的酒店管理系统。

  刘博强调,酒店一旦选择了某一品牌的收益管理系统,就要相信它。如果把系统买回来闲置在一旁,或者只使用20%的功能,就太可惜了。此外,酒店还应做好基础数据的建设工作,给系统足够的信息让它作出精准的预测。

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  而北青报记者从腾讯公司获悉,当事人郑某为今年应届毕业生,其个人于8月29日受邀请去新加坡参加HITB GSEC CTF 2018。对于他发现了酒店的Wi-Fi系统存在默认登录口令并在个人博客撰写一篇分析的文章一事,没有造成金钱或有形损害,但因为其博客公布默认口令的行为可能会被其他人恶意利用,导致酒店可能会遭受损失,因此接受调查。在了解始末之后,检方最终认定其行为出于好奇而且没有造成有形的伤害,因此做出5000新币的判罚对其进行警示,免于刑期并结案。

  虽然目前大多数的酒店管理者逐渐认可了收益管理的重要性,但认知度还有待提高,加上缺少专业的收益管理团队,这项工作在许多酒店并未得到扎实推进。

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  “收益管理不仅是技术工作,更是一种思维逻辑,是从传统到精细化管理的转变。”王越建议,酒店可以在专业的收益管理机构的辅助下,建立专业的团队。比如,IDeaS除了教酒店使用收益管理系统,还通过培训、一起做项目等方式帮助酒店建立团队。

  “收益管理就是帮助酒店在合适的时间,用合适的价格,通过合适的渠道,把合适的产品卖给合适的客户。如今,除了酒店PMS里的数据,影响这几个‘合适’的外部数据越来越多。”何雯建议,酒店要多利用这些外部数据,比如,客户满意度数据,酒店在社交媒体上的表现数据以及酒店在OTA上的一些数据等,来更好地去判断什么才是最“合适”的。

  同时,何雯强调,在收益管理的背景下,可以用KPI(关键绩效指标)和坪效等指标来衡量酒店营收情况。

  “酒店不能只纵向比较自身的表现,也要横向与竞争对手相比较。比如,酒店做了一个促销活动,或者是采取了一条新的销售策略,首先,要看结果是否达到了预期效果,其次,要看酒店是否因此在竞争群中的实力有所增加。”刘博说。

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  另外,刘博发现,在大数据下的收益管理中,大家都一窝蜂地去追求“大”。她提醒酒店负责人们,不要被大数据所迷惑。酒店应该把大数据转化成精准的、有用的数据,才能够成为指导酒店策略和定位的数据。但是,酒店首先要做好基本功,理顺自己PMS里的数据。

  关键词:收益管理;全面收益;坪效;酒店品牌;酒店收入;酒店管理者;酒店集团;酒店客人;房型设计;PMS

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  宋丽】上世纪80年代,收益管理开始在美国航空业中崭露头角,并迅速在酒店行业得到广泛应用,为酒店客房收入的增长做出了重要贡献。通过与类似的酒店衡量指标对比,王越解释了宴会的三个评估指标,如图:很多人疑问,宴会会议的收据来源于何处。

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  原标题:窃取华住集团酒店数据嫌犯被抓:30岁男子用黑客手段窃取

作者:重庆时时彩投注


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