打造内蒙地区优质酒店品牌为客人提供专业的产

日期:2019-01-07 / 人气: / 来源:未知

  包头,被誉称“草原钢城”、“稀土之都”,是内蒙古的制造业、工业中心及最大城市,也是中国重要的基础工业基地和全球轻稀土产业中心,地处环渤海经济圈和沿黄经济带的腹地,是连接华北和西北的重要枢纽。“包头铂尔曼酒店”即将盛大开幕,我们对酒店的业主进行了专访。

  《酒店职业经理人》:李总,您能给我们介绍一下包头铂尔曼酒店的情况吗?

  李强:好的。包头铂尔曼酒店位于包头市九原区建华南路2号C座,周边环绕着包头会展中心、包头大剧院和奥林匹克体育中心,毗邻包头市政府,地理位置处于新都市区的核心地带。酒店距离包头二里半机场和火车站等交通枢纽仅有20分钟车程,步行20分钟即可抵达亚洲最大的城中草原赛罕塔拉(蒙语意为美丽的草原)。

  包头铂尔曼酒店的建筑面积约4万多平米,设有260余间套的时尚客房及3个不同风格的餐厅,2个酒吧,1个面积1400平米的大宴会厅,康体功能配有水疗、恒温泳池、健身中心等设施。

  酒店由国际知名的法国雅高酒店集团管理,品牌为“铂尔曼”,酒店经过精心筹备,将于2018年12月28日进入试营业期。包头铂尔曼酒店的落地,改变了包头高端酒店市场10年内没有国际品牌进驻的局面。

  李强:好的。经营理念是酒店从事经营管理活动的基本方针和重要指导思想。我们经常说的企业应有一个“科学的经营理念”,这个理念应用于酒店企业上应该至少包括三个部分内容。

  第一部分对酒店的未来发展来说,是“着眼未来”、“关注市场”和“勇于创新”;第二部分对酒店的产品暨服务来说,是“追求卓越”、重庆时时彩投注计划:“服务真诚”和“持续改进”;第三部分对企业的内控管理来说,是“团结协作”、“员工第一”和“重在双赢”。

  期望通过经营理念的高度统一,形成业主方与管理方的合力、管理团队与员工团队的合力,以实现酒店可持续发展为目的,以培植酒店的核心价值观为内容,不断使酒店的内部资源与市场环境得到一个平衡,从而使企业获得成功,并把企业引向未来。

  这就是我们正在努力地赋予酒店的经营理念,作为业主,我更希望包头铂尔曼酒店未来发展的愿景是“在内蒙古地区打造出优质的酒店品牌,同时,也能为所有客人提供有特色的服务”。

  《酒店职业经理人》:我想所有的酒店人都对“有特色的服务”很感兴趣,您能具体谈谈吗?

  李强:随着体验经济时代的到来,人们对酒店消费的体验性需求不断增强,宾客在酒店的消费不再是简单的“吃和住”,而是为了获得某种舒畅而独特的体验,这也对我们的酒店产品提出了新的要求。

  客人在接受酒店服务的同时,会更多地追求产品内在的精神享受,包括在酒店所得到的视觉印象、服务感受、美好回忆和不平凡经历等等,而这些过程和结果就构成了客人对酒店的完美独特体验。因此,客人不再满足于酒店以某种固定流程化的形式为他们提供服务。

  在客人心中,高端酒店不仅仅提供优质的餐宿产品,还应当是一场正在上演的名为“闲适人生”的舞台剧,而客人也不仅仅把自己当成一个“普通观众”,他们更希望自己是一名“演员”,能够亲身参与其中,这也是酒店式体验经济的发展新趋势。

  包头铂尔曼酒店依据这种特点在客房和餐饮服务上设计了一些全新的“酒店体验服务”产品,时刻关注客人对“酒店体验服务”的感受和满意度,以期最大限度的抓住市场,贴近客人。这些产品能否得到市场的认可,我们将拭目以待。

  《酒店职业经理人》:酒店聘请了雅高集团作为管理方,那么您作为业主方是如何与管理方共处的?

  李强:我觉得不管是业主方,还是管理方,其合作共处的初衷一定是相向的,暨“酒店的向好”。首先双方的关系是“目标一致、合作共赢”。业主方应有职业的精神和专业的技能来保障管理方对酒店的经营管理政策始终正向;管理方应以全新的视角看待业主方的诉求,不能一味排斥。

  其次是树立“一家亲”的观念。业主方和管理方都要站在对方的角度考虑问题,淡化矛盾、抱着求同存异的心态处理彼此的关系。这种关系并不是说“井水不犯河水”,而是要在核心问题上保持高度一致,如在酒店经营管理过程中保证执行同一套管理制度(双方均认可)尤为重要,毕竟标准统一或者说价值观相同才是合作的基础,对吧?

  最后我要谈谈是业主方和管理方之间存在的分歧。管理方在委托管理合同的拟定上应更加公平公正,不能一味的规避风险和责任,对某些业主关切的问题不能视而不见,或以一句国际惯例一带而过,而业主方则要尊重品牌,尊重标准,对管理方的经营管理持支持心态,对管理方经营管理中所犯的过失(孰能无过)要一分为二地看,疏堵结合方为上策。

  目前万方恒泰作为业主公司在这方面做的是成功的,我的这些理念也得到了雅高集团总部高管的认可。

  《酒店职业经理人》:我看到您的公司文化墙上万方恒泰的文化理念是“快乐工作,认真生活”,您能谈谈为什么选这两句话作为公司文化理念呢?

  李强:我知道你的困惑在哪,因为很多人都问过我,是不是写错了,应该是“认真工作,快乐生活”才对吧?其实,这并不是一个悖论。

  工作是我们生活中的一部分,而且是最重要的一部分,我们依靠工作实现人生理想,工作承载着我们对美好生活的向往。从这个角度看,工作首先应该是快乐的,也只有快乐才能让你产生认真的想法,对吧?所以说快乐的工作才是你认真生活的原动力。

  《酒店职业经理人》:您的分析非常的精辟和透彻,我现在对工作也有了全新的认识。谢谢您李总,再次感谢您接受这次的专访,和我们分享了您的理念和学识。

  李强:不客气,也谢谢你们,希望大家有机会到美丽的包头去,到包头铂尔曼酒店去,拥抱草原,感受酒店。谢谢!

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