碧波大酒店顺利通过山东省服务标准化试点项目

日期:2018-12-23 / 人气: / 来源:未知

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  “碧波大酒店服务标准试点建设,目标思路清晰、措施有力、成效显著,建立健全了酒店服务标准化体系,综合评分91分。”12月14日,作为我市范围内第一个星级酒店服务标准化试点项目,在经过山东省标准委专家组现场考核评估后,顺利通过验收。碧波大酒店从2016年开始推进标准化体系建设工作,通过体系建设进一步梳理各项服务流程与标准,实现“岗岗有标准规范,人人按标准服务”,为打造“碧波服务最优”服务品牌提供了有效支撑和强力保障。

  2016年12月,碧波大酒店进行服务标准化试点建设申请,成为日照市范围内唯一的星级酒店标准化试点单位。创建初期,集团和公司领导给予高度重视和支持,听取了试点创建工作汇报,并对创建工作进行安排指导,碧波大酒店立即行动将创建工作列入酒店工作报告,并成立以酒店总经理为负责人的标准化领导小组,出台相关实施方案,进行落实开展。

  酒店面临机构重组、人事变动的重大改变时,仍然坚定不移以服务标准化建设为总抓手,全员动员,宣传服务标准化建设的目的、意义和技术标准,提高全员标准化意识,安排员工参加标准化业务培训,邀请专家授课、培训加深全员对服务标准化的理解,牢固树立标准化服务理念。

  翻阅《碧波大酒店服务标准化试点验收材料汇编》可以看到,在标准化体系建设中,碧波大酒店围绕服务职责核定、服务流程优化、服务标准再造三个方面,以“搜集标准、整理验证、及时修订、不断完善”的循环工作方式,形成了通用基础标准49项、服务保障标准97项,服务提供标准215项,共361项标准。

  从最初收集标准、制定和规章,到不断地通过工作实践去修订完善,酒店按照结构合理、可操作性强,既有明显的行业优势,建立了适合酒店需要又具有碧波特色的服务标准化体系。用标准规范服务,靠服务完善规范。

  走进碧波大酒店餐厅、客房的工作间,每一个抽屉都清晰明了的用隔板隔开并贴上统一制作的标签,每一个岗位都有“一日工作流程表”、“工作标准表”,每一个区域都有三级检查本,这些“傻瓜式”的工作方法,却智慧化的解决了工作中的很多困难。将各项标准落实到工作实际,体现在标识卡片、标示线上,能有效解决酒店行业人员流失频繁,酒店管理专业毕业的学生理论知识丰富缺缺乏实操技能的问题。

  标准化现场管理,不仅仅是营造整洁有序的环境,更注重在提供服务的方式上以标准化的形式推广,让顾客更满意,更有体验感。近两年,碧波大酒店经营效益不断提升,顾客满意度持续增长,碧波品牌的社会效应也不断提升,标准化的服务带动酒店全方位的发展。

  尽管酒店标准化建设已经取得了初步成效,但也存在一些薄弱环节。随着智能化的不断发展,酒店将积极探索智能化服务。通过智能化的管理推进标准化的完善,不断地创新改革,优化组织架构及业务流程,进行人力资源提升,以创造酒店效益为主线,全面发挥服务标准化体系的新动能、新效应。

  标准化这颗种子已经在碧波大酒店生根发芽,创新服务就是营养丰富的肥料,成长的过程中,剪去杂乱的枝桠,碧波才能长成参天大树。

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作者:重庆时时彩投注


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